Sète

Les sixièmes assises du tourisme se sont déroulées hier au Théâtre de la Mer

Sète a du potentiel. Mais attention de ne pas s’endormir sur ses petits lauriers : la concurrence est féroce… Voilà en substance le message délivré hier matin lors des 6es Assises du tourisme, hier au Théâtre de la mer.

Tableaux à l’appui, devant une centaine d’hôteliers, restaurateurs, commerçants, Gilles Panné, le directeur de l’office du tourisme de Sète, a dit : « La zone de chalandise de Sète a changé. Les touristes du nord de l’Europe, nos anciens clients habituels, très dépendants des nouvelles manières de consommer (courts séjours) sont très volatiles. Et nous échappent de plus en plus… » Son collègue du Cap, Christian Bezes, n’a pas dit autre chose : « La structuration des vacances ne sera plus jamais la même. La saison estivale ne commence désormais que mi-juillet. C’est devenu structurel. Les réservations d’une année sur l’autre, c’est fini. » Et enfin : « Celui qui fait de la qualité s’en sort bien, les autres… » Gilles Panné a assorti ces propos : « Le bilan sera élargi de mai à septembre et rapidement, on parlera de bilan annuel. »

L’office de Sète a fait effectuer une analyse fine du tourisme par une société privée, 4V. Le directeur de cette dernière, Vivien Vidal, a commenté des tableaux de chiffres que certains professionnels en aparté ont qualifié « d’inquiétants et pas seulement pour Sète. Pour toute la région. » Même si la saison estivale « s’est bien déroulée à Sète à l’image de l’ensemble de la région » avec, bien sûr, des nuances de taille.

« Je reviens d’une mission à Belfort, dans l’est de la France, rapporte Vivien Vidal de la société 4V. Il y faisait 2°C. Il y a dix campings. C’est pas facile pour eux. Eh bien, ils ont mis le client au cœur de leur stratégie et adaptent leurs offres. Ils sont très agressifs dans le marketing. Et plus on descend dans le Sud, moins on rencontre ce genre de comportement commercial. Or, plus ça va aller, plus ce sera difficile à cause de la concurrence. La tendance est lourde… »

Et l’ingénieur de 4V de prendre l’exemple de la Bourgogne où « aucun indicateur statistique ne descend en dessous de 85 % de touristes satisfaits de l’accueil, de la qualité du service et du rapport qualité-prix. »

A Sète, et plus généralement en Languedoc-Roussillon, il est nettement inférieur.

Parmi les solutions imaginées, Vivien Vidal a évoqué la possibilité de tirer un trait sur des tarifs immuables, haute et basse saisons. Et créer un « prix à payer en fonction d’un moment donné. Un peu comme pour une place dans le TGV. Vous pouvez avoir payé votre billet 200 € alors que votre voisin 90 €…»

Olivier SCHLAMA

Accueillir mieux pour travailler plus…. Ce pourrait être la nouvelle devise du Comité départemental du tourisme. Avec 37,8 millions de nuitées enregistrées en 2006, l’activité touristique a confirmé son redressement économique déjà observé en 2005. Mais pour les professionnels accueillis hier par l’organisme dans le cadre de la quinzième journée du tourisme, il s’agit aussi de maintenir les efforts menés en matière de qualité de l’accueil.

Le chantier a été lancé en janvier 2006 et vise, entre autres actions, à préserver les paysages et patrimoines du département, principales richesses touristiques, à renforcer l’image de la destination Hérault et, encore, à améliorer la perception « du rapport qualité-prix ».

Ces priorités s’inscrivent dorénavant dans le protocole signé hier avec les services de l’État et la Région et qui vise à promouvoir la marque "Sud de France". « Au-delà des enjeux d’amélioration de la qualité de l’offre et du suivi de la satisfaction de la clientèle, un des objectifs prioritaires porte sur la coordination des différentes initiatives en matière de démarches qualité existence», indiquent les partenaires de cet accord.

Parallèlement à cette politique, les responsables du CDT - dont l’une des campagnes de promotion s’entend actuellement sur France-Inter et France-Info - continuent à utiliser les nouvelles technologies pour développer notamment un logiciel de disponibilités et réservations accessible par internet pour les professionnels et les usagers.
Selon leur recensement le portail herault-tourisme.com a reçu près de 432 000 visites en 2006, soit une hausse très importante de 221 % par rapport à l’année précédente. La clientèle étrangère (Belges et Anglais puis Allemands) représente près de 20 % de ces internautes.

G.T.

Près de 400 000 clics ont été enregistrés sur le site Internet

Si hier, en fin de matinée, aux comptoirs de l’Office de tourisme, l’affluence était plutôt modérée, cela ne reflète guère le nombre de visiteurs qui en ont franchi les portes depuis le 1er janvier 2006. Puisque le chiffre assez impressionnant de 150 000 visiteurs a été atteint. « Mais, comme le souligne Francis Hernandez, adjoint chargé du développement économique et du tourisme, il n’est pas rare en pleine saison de dépasser le pic des 1 200 visiteurs au cours d’une seule journée. »

Le hasard a voulu que l’heureux élu soit un Sétois, installé depuis près sept ans aux Quilles. « Je suis venu chercher des renseignements pour un couple d’amis qui veut s’installer à Roquebrun », a expliqué Georges Marziani. L’élu en charge du tourisme a expliqué : « Il y a deux méthodes de comptage. Une manuelle où les employées de l’Office de tourisme comptabilisent les personnes : touristes ou visiteurs, venues demander un renseignement. L’autre méthode est informatique. Nous allons d’ailleurs affiner le système. Le but est d’installer une cellule qui enregistre le passage des personnes franchissant les portes, mais sans pour autant être comptabilisées deux fois. »

A ces passages en chair et en os dans les murs de l’Office, se cumulent les visites virtuelles à travers les passages sur le site Internet. Et avant que ne s’achève 2006 le seuil des 400 000 visiteurs se verra certainement atteint. Des performances dont s’est félicité Francis Hernandez lequel a rendu hommage à l’équipe de quinze personnes présente au quotidien pour recevoir et renseigner les personnes à la recherche d’informations.

Pour sa part, Georges Marziani a eu comme l’impression que le Père Noël était de nouveau de passage. Afin de marquer son passage comme 150 000e visiteur, l’Office lui a offert de nombreux cadeaux : boîte de navettes Pouget, DVD de la Saint-Louis 2006, panier gourmand Azaïs Polito, jeu de cartes qui sentent le poisson et d’autres produits. Autant de clins d’œil aux producteurs locaux partenaires de l’Office de tourisme. En clôture de cette manifestation, une dégustation de tielles accompagnées de vins locaux a permis de rester dans la tonalité des festivités de fin d’année.

Texte de François CHARCELLAY